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利己益人 走向有機路-張仁主

利己益人 走向有機路-張仁主

有機農法田間作業繁瑣,張仁主夫婦終年忙碌,雖然年歲漸高,但2人反而覺得身體比年輕時勇健,有機農法的好處,第一線生產的農民是最直接的受惠者。張仁主表示,走上有機之前,買方所談不外乎殺價,如今則時常接獲顧客的道謝電話,讓他十分欣慰,有機之路雖然辛苦,但想到所為有益於自己,也有益於人群、社會,一切的挫折、辛苦,都值得了。

 桃源自然農場位於嘉義縣竹崎鄉桃源村,地理位置正在山地平原交界、由阿里山脈尾陵延伸的丘陵上,農場面向遼闊的嘉南平原,背側不遠處是蒼翠的山林,週邊看不到工廠,環境相當清幽。

 桃源自然農場占地約6公頃,栽培作物豐富多樣,有柿子、香蕉、柳丁、葡萄柚、檸檬、金桔、桑椹、紅龍果、嘉寶果、黃金果,還有鳳梨、金瓜、冬瓜、金針、山香菜等根莖葉菜類,品項不下20種,張仁主早年栽培主力的柑桔,如今反而不多。農場各式作物,清一色是有機栽培。

 60、70 年代,柑桔是竹崎鄉丘陵地帶的主要作物,十多歲就務農的張仁主,工作認真、學習用心,練就一身好功夫,種出來的柑桔,個頭大、外觀漂亮,是市場搶手貨。但品質高人一籌,除了高超技術外,往往伴隨著化學肥料、農藥的大量使用,噴灑農藥因而中毒是常有的事。

 18年前,國內有機概念方萌芽,有機栽培的技術、設施、資材的相關研究幾近空白,有機通路也有待開展。張仁主回憶,轉型之後,原本外觀完整漂亮的果實,要不被蜂叮得坑坑洞洞,要不介殼蟲為患,果皮密密黑點像沾了芝麻,送到市場根本沒人要。苦撐3年,有機夥伴紛紛打退堂鼓,但張仁主不想再回頭用藥老路,獨自咬牙苦撐,但年年賠本,幾乎耗光積蓄,還好MOA輔導人員一再鼓勵,並主動協助,除了幫他報名參加北部有機農產展售活動,並在果園舉辦品嚐會,在 MOA 全力動員下,原本預計500人參加的活動,卻來了上千人,還有專程從台東搭飛機、轉火車、再僱計程車上山,不嫌千里路遙而來的客人,讓張仁主感受到有機之路並不孤單,也因此結識各地同樣披荊斬棘的有機農友、團體,更使他堅定往前走的信心。

 熬過多年的困頓,桃源自然農場經營狀況逐漸步上軌道,經營型態經過不斷摸索、調整,也有相當變化,從原先以柑桔為單一作物,轉向多樣化栽培,供應鮮果外,加工也佔有相當比重。農場加工品以果醋、酵素為主,目前已有鳳梨醋、梅子醋、糙米醋、番茄酵素、甜菜根酵素、桑椹酵素等10多項商品上市。

 有機農法的田間工作繁瑣累人,轉型10多年來,張仁主夫婦一年到頭忙個不停,如今年歲漸高,2人自覺身子骨反倒更勇健,張仁主說,以前健保卡不夠用,現在是不必用,有機農法的好處,第一線生產的農民是最直接的受惠者。

 張仁主表示,走上有機之路前,水果收成後送至市場,買方所談不外乎殺價,如今則時常接獲顧客的道謝電話,讓他十分欣慰,有機之路雖然辛苦,但想到所為努力有益於自己,也有益於人群、社會,一切的挫折、辛苦,都值得了。

達人基本資料

姓 名: 張仁主
從 農 年 資: 40年餘年
經營的農場: 桃源自然農場
聯 絡 電 話: 05-254-1550
0933-617-823
產 品: 有柿子、香蕉、柳丁、葡萄柚、檸檬、金桔、桑椹、紅龍果、嘉寶果、黃金果,還有鳳梨、金瓜、冬瓜、金針、山香菜等根莖葉菜類及加工品。
認 證 標 章:
驗 證 單 位: 財團法人慈心有機農業發展基金會;
網站: 官網介紹:
http://www.fashop.org.tw/touyuan/

達人大聲說

張仁主表示,走上有機之路前,水果收成後送至市場,買方所談不外乎殺價,如今則時常接獲顧客的道謝電話,讓他十分欣慰,有機之路雖然辛苦,但想到所為努力有益於自己,也有益於人群、社會,一切的挫折、辛苦,都值得了。

(以上資料由安全農業入口網提供)

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