:::
農業知識入口網

台北 日出:05:05 日落:18:46

:::

產銷技術專欄

分享:facebook Share on Google+ 複製分享 Email分享 
調整字級:



認明「台灣香菇」標章,國產香菇品質佳

認明「台灣香菇」標章,國產香菇品質佳

文/陳建智

 

目前我國未開放大陸香菇進口,部分不肖業者以走私、挾帶或轉口等不法方式進入國內市場,混充台灣香菇販賣,品質堪慮,政府為維護合法進口者及消費者權益,除加強走私農產品之查緝外,農糧署也特地召開記者會說明判別方法。

農糧署署長陳文德表示,從外觀而言,國產香菇含水量低及質地較脆硬,菇傘表面無裂紋,並呈皺縮狀,菌褶色澤淺黃色,菇柄雖有修剪,惟仍留約 1 公分或以上,以及具有濃郁香氣;大陸香菇則有呈深裂紋花菇、淺裂紋暗花菇、光面菇以及壓縮扁香菇等,其含水量高,質地軟,香菇表面略呈光滑,菌褶色澤黃褐色至淺褐色,菇柄全修剪掉或留極短,香氣淡,或有異味。

陳文德進一步表示,為促進菇類產業發展,確保菇農收益,該署輔導台灣菇類發展協會已於 92 7 月向經濟部智慧財產局申請證明標章專用權,獲准註冊,消費者只要在市面上看到「台灣香菇」標章,即可放心購買。

 

大家覺得這篇文章
共有33人投票
  • 
									得票數:9
  • 
									得票數:16
  • 
									得票數:6
  • 
									得票數:1
  • 
									得票數:1
看過這篇文章的人說
  1. good
  2. 好文章
  3. good
  4. good
  • ==年度積分活動公告==
    蔬果產銷資訊整合查詢
    田邊好幫手-農業行動化平台
    農業易遊網
    兒童稻米文化館
    台灣農產品安全追溯資訊網
  • 農業委員會全球資訊網
    虛擬博物館
    作物病蟲害與肥培管理專區
    AGTECH農業科技專案計畫服務網
    台北植物園資訊網
農業知識入口網