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農業與生活

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依山傍溪,蘭陽溪畔水世界-宜蘭縣員山鄉˙ 橫山頭休閒農業區

依山傍溪,蘭陽溪畔水世界-宜蘭縣員山鄉˙ 橫山頭休閒農業區

橫山頭,每一個彎,都是沁涼水景、舒服綠意,讓人想停下腳步來歇息,靜看湧泉悠然流動、田園盎然似錦。

水是上天送給宜蘭的最佳禮物,特別是在橫山頭。

來自蘭陽溪流域的湧泉,水量豐沛、水質佳,流瀉在橫山頭的土地上,讓萬物生長得盎然勃發,展現旺盛的生命力。

花香冷泉 摸蛤仔兼擄客心
橫山頭有好泉水,那就來種花吧!楊六科在布滿水道的農地,種植7、8 個品種的野薑花,成為「花泉休閒農場」的主角。

農場裡還有在地栽培的有機咖啡提供遊客品味,除了咖啡外,樹葡萄、黃金果和西印度櫻桃等也是農場內特色栽培作物,非常適合親子共遊,讓小朋友有機會親近體驗大自然生態。

每到炎熱的夏季,遊客們最喜歡在清澈的泉水裡泡腳或下水「摸蛤仔」,消解悶熱的暑氣。

芳香植物 花香即生活
花草的自然香氣,有種使人愉悅的魔力。「香草菲菲」臺灣芳香植物博物館以植物香味為主題,利用綠色工法打造適合植物生長、讓人親近的溫室建築,並布置開花植物,將花香分享給更多人。

香草菲菲透過食香、玩香、用香,邀請遊客體驗賞花聞香的樂趣。比如將花朵及香草植物入菜的餐點、佐以香草的手工麵包;大人小孩一起動手做精油手工皂、精油吊飾等DIY;小鋪有獨家調製的純植物精油,以及融入花草芬芳的洗沐乳、手工皂、花草茶等產品,能讓幸福的花香飄進生活裡。

水草文創 勝洋的水草新想像
從養魚到養水草,「勝洋休閒農場」也是運用橫山頭的好水。

勝洋用好水養出好品質的水草與魚,銷售國內外,並供應自家餐廳,推出鮮魚和特有的水草風味餐。同時,農場也供遊客釣魚、划竹筏、打水仗,以及DIY 做水草麵、蓮花凍等活動,體驗不同於都市的閒逸生活,也是熱愛水草的遊客的好去處。

有「水草達人」稱號的勝洋負責人徐志雄,正逐步將勝洋打造成文創農場,利用水草開發水草燈和生態球;使用宜蘭檜木及農場果樹等廢棄木材,製作手工筆,讓遊客DIY,是農場最熱門的體驗活動。

香魚傳奇 本地魚料理苦中有甘
在宜蘭,養殖香魚是一樁傳奇。香魚成長環境需要好水質和適當水溫,以往多在高山養殖。但宜蘭的香魚產量不僅占全臺9 成,「八甲休閒魚場」的黃玉明更是首位在平地成功養殖香魚的達人。

八甲養殖香魚外,也有高經濟價值的鱘龍魚。香魚肉質細緻,魚肚微苦,口感特殊;鱘龍魚肉富含膠質,味道鮮甜且營養。魚場同時也供應香魚、鱘龍魚的鮮魚料理,得到老饕的稱讚。

這裡也用香魚製成各種食品,例如香魚甘露煮、香魚一夜乾、生鮮卵香魚等;而鱘龍魚做成蛋捲、方塊酥及XO 醬,可供遊客在享用鮮魚料理之餘,將這些在地好滋味帶回家裡繼續回味,也是別具特色的伴手禮。

鐵牛第二春 搭「力阿卡」認識農村
想要體驗橫山頭的農村氣氛,就來搭由內城社區發展協會經營的「鐵牛力阿卡」。

這是一臺利用早期耕耘機來改裝成載人的鐵牛車,由在地耆老帶領遊客巡訪休閒農業區的300 年大樹公、為載運木材而設置的渡船頭、湧泉不斷的羌仔連埤等景點。

內城社區發展協會理事長簡裕鴻說,「鐵牛力阿卡」遊程結合隘勇路古道、環山水圳和太陽埤等步道。

鐵牛力阿卡其實是兩個東西,「鐵牛」是1950 年代從日本引進的耕耘機的暱稱;「力阿卡」則是用來載貨的兩輪人力手拉車,後來改裝後連結上鐵牛。這兩者是早期農業社會裡,農夫搬運貨物、農作物的好幫手。

協會也推出鐵牛車手工皂或置物盒、草仔粿、紅麴紅龜粿等DIY 活動,能讓遊客認識橫山頭休閒農業區有山有水的環境、文化、生態。

養蜂人家 純淨生態育出好蜜蜂
橫山頭的豐富生態,展現在活力十足的蜜蜂身上。由黃東明帶領的養蜂產銷班,改良育種出性格溫馴、更會採蜜的蜜蜂,創立「養蜂人家」自有品牌,提供高品質的蜂蜜產品。

同時,他還成立「蜂采館」,以生動有趣的導覽解說,帶領遊客近距離觀察蜜蜂的生態和採蜜、生產等過程。

館內販售蜂蜜、蜂膠、蜂王乳等產品,加入蜂蜜的鬆餅、鮮奶酪、霜淇淋、飲品等點心,也讓遊客把蜂蜜吃在嘴裡、甜在心頭裡。

豐年6802

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相關照片
  • 花泉休閒農場的水道兩旁種植野薑花,也利用野薑花來調配冰沙,是季節限定品。

    花泉休閒農場的水道兩旁種植野薑花,也利用野薑花來調配冰沙,是季節限定品。

  • 文創商品以水草為主題,是勝洋農場的特色。

    文創商品以水草為主題,是勝洋農場的特色。

  • 內城社區結合耕耘機與搬運車,改裝成鐵牛力阿卡,成為遊客參訪橫山頭休閒農業區的交通工具。

    內城社區結合耕耘機與搬運車,改裝成鐵牛力阿卡,成為遊客參訪橫山頭休閒農業區的交通工具。

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