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標題第108期農業專訊-日本和歌山縣梅產業之六級化產業概況(上)
內文前言
臺東地區特色作物種類眾多,如臺灣藜、洛神葵及木虌果等,為機能性素材良好來源;臺東縣亦為梅子產區之一,農產加工為六級產業模式建構重要的一環,國內梅子原料多以青梅為主,而日本多用黃熟梅,加工製程及產品型態有所差異,本次作者赴日本和歌山縣參訪「南部、田邊梅子生產系統」及「中田食品株式會社」,了解機能性農產原料及其加工品在日本推廣之現況。
文件屬性期刊
點閱次數195
作者陳盈方;
知識樹分類消費者知識庫 > 園藝類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業產業文化
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業經濟與推廣類-其他
公佈日期2019/9/30
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