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標題紅棗友善環境栽培管理技術
內文
    紅棗(Ziziphus jujuba Miller)為鼠李科(Rhamnaceae)落葉性果樹,又名大棗、華棗,原產於中國大陸。果實含有豐富的營養成分,兼具鮮食及加工等利用方式,屬於藥食同源之作物,為民眾食補常用之藥材。目前國內栽培面積超過60公頃,栽培地區集中於苗栗縣公館鄉及銅鑼鄉,是最具代表性的地方特產之一,每年7月中旬至8月上旬為鮮棗產期,單位面積產量依樹齡及栽培管理約為10,000~20,000kg/公頃,鮮棗曬乾或烘乾即為紅棗乾,最大特色即是新鮮、優質及安全,也成為國人購買首選。自107年6月有機農業法訂定施行,將友善環境耕作納入有機農業輔導,藉由有機或友善栽培生產優質紅棗,將更能凸顯國產紅棗特色,也更容易以包裝規範與進口產品區隔,在此同時,如何整合有機及友善環境栽培管理技術就更形重要。
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點閱次數238
作者賴瑞聲;劉雲聰;蔡正賢;林惠虹;
知識樹分類消費者知識庫 > 園藝類 > 棗 > 棗形態與生理
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消費者知識庫 > 園藝類 > 棗 > 棗-其他
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消費者知識庫 > 植物保護類 > 病蟲害監測與防治 > 病蟲害監測與防治-其他
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公佈日期2019/8/13
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