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標題淺談愛玉子的產銷履歷與有機驗證
內文
        愛玉子(Ficus awkeotsang Makino)為桑科(Moraceae)榕屬(Ficus)的常綠蔓性藤本植物,原生於臺灣海拔800~1,800公尺中低海拔地區。野生愛玉子攀附於岩壁或木本植物生長,由農民向林管處標購取得採收權。後來實施林相變更政策,縮減可標購之林班地數量,導致野生愛玉子數量銳減,不敷市場需求,因此人工栽培技術應運而生。愛玉子為隱頭花序,花藏在未成熟的果實當中,需靠專一性授粉昆蟲—愛玉小蜂(Wiebesia pumilar (Hill)Wieb)協助傳粉(圖一),始得結果,同時人工栽培的愛玉子多採用不影響昆蟲繁衍的友善農耕方式,以維持園區中愛玉小蜂的生態平衡。
        食安問題頻傳,影響民眾的消費型態,不僅對於天然食物的需求日益增加,也開始重視食材的來源、生產過程、成分標示,甚至要檢附相關認證。如何取得農產品的相關驗證,成為農民在作物生產之外一項重要的課題。因此,本文介紹「產銷履歷」及「有機驗證」等兩項驗證,說明兩者的流程、注意事項及費用差異等,以提供農民選擇驗證方式之參考。
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作者林孟均;
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公佈日期2018/10/22

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