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生產者知識庫

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標題嗡~嗡~嗡~蜜蜂與蜂產品研討會大集合
內文
       臺灣蜂界年度盛事「2017蜜蜂與蜂產品研討會」,由台灣蜜蜂與蜂產品學會、台灣養蜂協會與本場,於9月15日在本場盛大舉辦,產、官、學多位蜂界泰斗齊聚一堂,各地蜂農熱情參與人氣爆棚。本次研討會共有1場專題演講與14場報告,講題涵蓋蜂產品機能性應用、病毒學、產品開發、蜂群管理等不同面向,展現蜂學研究的豐富議題,與會者相互交流分享,讓蜂產業更加蓬勃發展。
       本次研討會邀請雲林虎尾科技大學彭及忠主任專題演講,介紹蜂王漿含有的特殊有機酸–癸烯酸,目前在天然食品中只有在蜂王漿發現。彭主任研究發現,癸烯酸能抑制細胞內酪胺酸酶的表現量,而酪胺酸酶表現量與黑色素形成有關,顯示癸烯酸具有抑制黑色素形成的成效。另研究顯示蜂王漿能穩定血中葡萄糖的穩定度,減少乳酸形成,具有增加耐力的成效。彭主任的研究,打開高附加價值蜂產品開發的空間。
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作者陳本翰;
知識樹分類生產者知識庫 > 植物保護類 > 農業昆蟲 > 農業昆蟲學
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公佈日期2018/1/17
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