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消費者知識庫

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標題第100期農業專訊-藜麥遺傳歧異度文獻回顧與探討
內文藜麥(Chenopodium quinoa Willd.),俗稱印地安麥、奎藜、灰米,原產於南美洲安地斯山脈地區,已有數千年的栽培歷史,栽培範圍從北緯20度至南緯40度,沿海地區至海拔4,000公尺,適應性廣泛。藜麥為異質四元體(2n=4x=36),為常異交作物,雜交率5-25%,主要產地為玻利維亞、秘魯及厄瓜多,在美國、歐洲及印度等國家,則為貧瘠土地之替代作物。其穀粒有良好的碳水化合物、脂質及蛋白質含量組成,蛋白質含量較其他主要穀物高,介於7.5%~22.1% (Tapia et al., 1979)。
文件屬性期刊
點閱次數950
作者黃子芸;
知識樹分類消費者知識庫 > 農藝類
消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物
消費者知識庫 > 農藝類 > 農藝類-其他
公佈日期2017/9/26
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