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標題韭黃栽培
內文前言
  韭菜軟化栽培是蔬菜應用特殊栽培的代表,全世界中以我國栽培歷史最悠久,早在北宋時期就可見,臺灣農民利用此技術栽培韭黃已有60 餘年之久。其為利用遮光設施的操作手法,使韭菜在無光環境下生長,因此葉綠素無法生成,葉片色澤呈黃白,組織柔軟細嫩,香氣及風味極佳,是蔬菜中的珍品。韭黃栽培面積約150 公頃,產地主要集中彰化縣埔鹽、溪湖、埤頭、竹塘及臺中市清水等鄉鎮,是中部重要特色蔬菜之一。
文件屬性推廣文章
點閱次數378
作者戴振洋;
知識樹分類消費者知識庫 > 園藝類
消費者知識庫 > 園藝類 > 葉菜類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 其他
公佈日期2017/6/8
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