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標題西湖有機雜糧- 蕎麥的機會與挑戰
內文    蕎麥為蓼科一年生草本植物,是具有高機能成分之雜糧作物,全部植株都可利用,其中又以子實富含芸香苷、槲皮素、鉀、鎂、鐵等礦物元素,適合開發保健食品。臺灣目前主要以臺中二林、大雅為主要產地。
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作者王志瑄;
知識樹分類消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物 > 其他雜糧作物栽培
消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物 > 其他雜糧作物營養與肥培管理
公佈日期2017/5/10

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