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標題第93期農業專訊-臺東雜糧三寶-小米、樹豆、臺灣藜之產業概況與食材利用
內文

      臺東位於臺灣東南隅,介於熱帶與亞熱帶之氣候環境,山多平原少,農業生產環境特殊,原生作物種類繁多,為臺東農業的特色。臺東地區除縱谷平原為良質米的生產專業區外,相對雜糧作物較少。惟在這特殊的環境下,如何配合有機栽培及休閒農業的發展,開發適合臺東地區發展的雜糧作物,是刻不容緩的工作。多年來本場對於臺東地區原民作物的研究與開發有不少嶄新成果,本文以小米、樹豆、臺灣藜等三種原民作物產業概況與食材利用,分別簡要概述。

文件屬性期刊
點閱次數765
作者陳振義;吳菁菁;
知識樹分類消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物 > 其他雜糧作物形態與生理
消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物 > 其他雜糧作物栽培
消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物 > 其他雜糧作物-其他
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業推廣教育
公佈日期2015/9/30
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