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消費者知識庫

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標題高溫逆境下青花菜之生理、組織結構變化及開花表現之研究
內文臺灣夏季高溫造成青花菜花球品質不佳甚至不結花球,多仰賴進口以供應市場所需;因此本試驗以‘萬福’及‘清華’兩品種為材料,探討高溫逆境下青花菜生理變化,並觀察其組織結構差異性及開花表現,做為耐熱品種選育之參考。40/35高溫逆境下,青花菜小苗光合作用速率、葉綠素螢光Fv/Fm值及總葉綠素含量降低,反之蒸散速率、氣孔導度、過氧化氫含量、丙二醛含量及電解質滲漏率增加,抗氧化酵素SOD, CAT及GR活性亦提高,其中Fv/Fm可作為耐熱篩選的生理指標,兩品種間以‘萬福’耐熱性較佳。在顯微結構觀察方面,‘萬福’在40/30高溫處理4天後,葉片下表皮葉肉細胞呈現輕微皺縮現象,但氣孔仍正常開合,且有較發達的維管束組織,反之‘清華’葉肉細胞則嚴重萎縮且氣孔亦失去功能。此外,花芽分化期高溫逆境均延遲兩參試品種到可見花球天數,並增加花球不平整鬆散、萼片葉片化及花蕾褐化敗育等畸形率,又以‘清華’影響較大,但對開花率及花球下葉片數則無顯著差異。
文件屬性期刊
點閱次數1013
作者陳葦玲;蕭政弘;蕭瑞展;
知識樹分類消費者知識庫 > 園藝類
消費者知識庫 > 園藝類 > 葉菜類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 其他
公佈日期2014/7/22
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