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標題光豐地區特產-黃藤心
內文 黃藤是一種棕櫚科植物,具藤蔓性枝條,可纏繞其他植物而向上生長。台灣早期由海岸地區至海拔2000公尺山區均可見其生長,是編織手工藝品及製造家具的主要材料,但因長年的採收砍伐,目前不僅平地地區已經絕跡,中海拔山區亦少見其自然生長。黃藤莖部嫩心部位可供食用,食之略具苦味而後甘甜,風味鮮美獨特,是原住民的傳統食物之一。嫩心部位富含纖維質,可促進腸胃蠕動,有利人體健康;民間亦盛傳黃藤具清血退火之效用。黃藤生育強健,病蟲害極少,栽培期間可以完全不施用農藥,是無農藥殘留之虞的健康食品。
文件屬性期刊
點閱次數1004
作者劉啟祥;劉昭雄
知識樹分類知識庫首頁 > 農藝類 > 藥用作物 > 藥用作物-其他
公佈日期2004/9/13
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