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標題繽紛亮麗的臺灣藜又紅了
內文

紅藜, 原住民俗稱Djulis, 已於民國97年12月正名為臺灣藜(Chenopodiumformosanum)。在臺灣,紅藜本為原住民傳統的糧食作物,多與稻米或芋頭共煮,或供作釀製小米酒之用。全株不論莖、葉、花穗或穀粒,皆富含色素,有紅、黃、紫、黑等不同的艷麗色彩,是天然色素極好的來源,值得開發。目前本場豐里試驗地所種植臺灣藜已結實纍纍,增添田野色彩亮麗繽紛,有興趣的民眾歡迎蒞臨參觀。

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點閱次數1969
作者陳振義
知識樹分類消費者知識庫 > 農藝類
消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物
消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物 > 其他雜糧作物形態與生理
消費者知識庫 > 農藝類 > 其他雜糧作物 > 其他雜糧作物-其他
公佈日期2011/3/11
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