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標題2009麵包果節圓滿成功
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為促進花蓮地區麵包樹產業發展,本場7月24日於農業推廣大樓與臺灣大學生命科學院合作舉辦「2009花蓮麵包果節」活動,推廣麵包樹的特性、利用與栽培管理以及麵包果的料理、麵包樹的故事等。本活動引起大眾對麵包果的興趣,進而帶動花蓮麵包果相關觀光休閒農產業。


花蓮地區常見住家庭院內或農田旁種有麵包樹,對很多花蓮人來說麵包果可能是既親切又有點陌生,所以本次活動吸引了超過200人參加,希望對該作物有深入的了解;本場場長黃鵬致詞時指出花蓮麵包樹種植面積約300公頃,專業栽培僅佔少數。一般民眾多以麵包果加小魚乾煮湯即相當可口,其實還有多種料理方法將在本次活動展示,此外,本場亦開發出麵包果粉的加工利用技術,技術移轉給糕餅業者使用,增加產品特色與價值。同時在現場眾多來賓的見證下,本場頒發「農業推手」牌匾給花蓮市農會總幹事曾元德,恭賀及嘉勉市農會獲得97年度農業推廣的奧斯卡獎「金推獎-優等獎」,該獎係由各縣市共269家農會共同角逐,經農委會評鑑小組審查後,花蓮市農會能獲得此獎,實屬非常不易,黃場長感謝市農會在農業推廣業務上的貢獻與努力,帶動花蓮農業蓬勃發展。


本活動為本場與臺灣大學生命科學院合作舉辦,臺灣大學生命科學院院長羅竹芳帶領副院長何國傑、動物學研究所所長于宏燦、植物標本館館長郭城孟及教職員工、志工等共59人特地自台北遠道而來參加盛會,羅院長感謝本場提供這個機會讓臺大參與,並說明97年台大校園內的麵包果結實累累引發舉辦麵包果節的念頭,結果相當成功、獲得很多迴響,並編印出版「2008麵包果節全記錄」一書,故今年積極與本場接洽在麵包果的主要產地-花蓮縣辦理第二屆麵包果節,期能藉由活動讓更多人認識及食用麵包果;植物標本館館長郭城孟更表示希望藉由本活動帶動麵包果節的觀光發展;活動中臺灣大學植物標本館志工隊14人上台用台語吟唱由志工作詞的麵包果之歌,歌詞敘述麵包果不但好吃還有樹蔭供人乘涼、樹葉做扇子送涼風,短短幾分鐘贏得台下聽眾如雷的掌聲,也唱出花蓮人對麵包樹的感謝。


麵包果之營養以醣類為主,富含鈣、磷等礦物質及維生素A、B,有相當多的食用纖維素,生長過程也很少使用農藥,可說是現代人最佳的養生健康食材,本次活動新秀地區、花蓮市及吉安鄉農會家政班展示精心製作的9道麵包果創意料理,讓與會者驚嘆麵包果也能登大雅之堂創造出精緻餐點;臺大植物標本館志工團隊二十多人特地提早一天到花蓮,利用在地食材為品嚐會製作各種麵包果美食及加工品共16道,內容豐富,不但好看更是好吃,兩百多人份的料理不到1小時就盤底朝天,家政媽媽紛紛向志工團隊的主廚探詢食譜與做法,希望回去也能如法炮製與親朋好友分享。


活動最後還安排40年代「叛艦喋血記」影片之欣賞,該影片描述18世紀末英國海軍為自大溪地運送麵包樹苗所導致之叛變事件,雖然是黑白片,與會者在聽過講師介紹麵包果的相關知識及享用麵包果美味料理之後,無不看的津津有味,本片更為麵包果增加了故事性與趣味性。2009花蓮麵包果節成功引起大家對麵包果的興趣,透過麵包果料理展示、品嚐及聯誼,提供多樣化之麵包果料理方法給大眾參考,期望與會者將今天得到的麵包果訊息傳遞開來,協助本地農友或休閒農業經營者善用在地的麵包果,並鼓勵消費者多多選購麵包果,以刺激花蓮地區麵包果相關觀光休閒農業的發展。

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點閱次數807
作者曾竫萌
知識樹分類知識庫首頁 > 園藝類
公佈日期2010/11/2

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