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科技新知專區

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有關黃麴毒素之最新研究
有關黃麴毒素之最新研究
2019/01/18  農業科技決策支援資訊平台

黃麴毒素(Aflatoxin)是由麴黴菌(Aspergillus spp.,或稱麴菌)所分泌,具肝毒性及致畸型性的次級代謝物。由於麴黴菌多長在人類食用的常見作物如:稻穀、大豆、玉米等穀物上,因此糧食採收前......

協助微生物相分析與機能性開發的新平台
協助微生物相分析與機能性開發的新平台
2019/01/17  農業科技決策支援資訊平台

近年來微生物相(microbiota)的研究蓬勃發展,這些棲息在動植物體內或是環境中的豐富微生物具有影響動植物生理或是環境變化的重要功能,人類腸道微生物相的族群消長則容易影響生理代謝......

新型甜味劑Brazzein的生產突破
新型甜味劑Brazzein的生產突破
2019/01/16  農業科技決策支援資訊平台

Brazzein是一種帶有甜味的蛋白質,最早於1994年從非洲野生植物Pentadiplandra brazzeana Baillon(也可稱為oubli)的果實分離純化而得的天然化合物,甜度是蔗糖的2,000倍,不但味道與蔗糖相似,且卡...

歐盟與美國的貿易協議不會涉及農業議題
歐盟與美國的貿易協議不會涉及農業議題
2019/01/15  台灣WTO農業研究中心

英國脫歐後的下一步
英國脫歐後的下一步
2019/01/15  台灣WTO農業研究中心

以非接觸性近紅外光譜儀快速且精確地判斷芒果成熟度
以非接觸性近紅外光譜儀快速且精確地判斷芒果成熟度
2019/01/15  農業科技決策支援資訊平台

果實的採收後處理是農產運銷中的一大問題,從採收後處理到商品上架被消費者購買的這段時間,是決定果實是否熟成及新鮮與否的關鍵。在產銷過程中,判斷果實是否採收與採收後的分級......

確定雞蛋性別的新方法
確定雞蛋性別的新方法
2019/01/14  農業科技決策支援資訊平台

目前在家禽市場當中,母雞所生產肉品與蛋品佔據較高的比例,公雞既無產蛋效能,肉質也不如母雞軟嫩,市場價值較低,因此有許多公雞常在出生後沒多久受到屠宰。基於人道主義考量,......

美國就秘魯未能遵守美國-秘魯自由貿易協定相關約定,要求與秘魯進行諮商
美國就秘魯未能遵守美國-秘魯自由貿易協定相關約定,要求與秘魯進行諮商
2019/01/11  台灣WTO農業研究中心

中國批准5轉基因作物的進口
中國批准5轉基因作物的進口
2019/01/11  台灣WTO農業研究中心

科學家找出植物關鍵記憶機制
科學家找出植物關鍵記憶機制
2019/01/11  農業科技決策支援資訊平台

植物在面臨環境變化的過程中,演化出許多機制以適應自然界的變化。近日由英國伯明罕大學(Universities of Birmingham)與諾丁漢大學(University of Nottingham)共同的研究發現,陸生開花植物具有一套...

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